사진
소개
Ülkemizde helvacılık faaliyetlerinin ne kadar yaygın olduğunun göstergelerinden biri de hiç kuşkusuz, helva üretimi alanında faaliyet gösteren asırlık şirketlerimizin sayısıdır.
Bu asırlık şirketlerimizden biri de Konya’da faaliyet gösteren Çöğenler Helva’dır. Şirketimiz, 1883 yılından beri hala bir aile şirketi olarak faaliyetini sürdürmektedir.
Hacı Rasıh Bey’den sonra oğulları Nuri ve Ahmet Çöğen, baba mesleğini aynı yerde sürdürmeye devam ederler. Nuri Bey, babası Hacı Rasıh Bey’den öğrendiği gibi oğlu Fatin’i de yetiştirerek, baba mesleğinin devam etmesini sağlamıştır. Fatin Çöğen, dedesi Hacı Rasıh Bey’in başlattığı helva üretimini daha sistemli hale getirmiştir.
Çöğenler Helva, özellikle Fatin Bey’in oğlu Abdullah Çöğen zamanında büyük bir atılım gerçekleştirmiştir. Genç yaşta Çöğenler Helva’nın başına geçen Abdullah Çöğen, üretim yerini modernize ederek, Çöğenler Helva’nın patentini almış ve Çöğenler Helva’yı tescilli bir marka haline getirmiştir.
